Novo livro para quem é - ou pretende vir a ser - vegetariano

Sandra Gomes Silva é nutricionista especialista no tipo de dieta vegetariana, que ela própria também segue. Dedica-se à área da nutrição clínica, assim como à consultoria e à formação, em específico neste tema. É autora do site ovegetariano.pt e a partir do dia 28 deste mês será autora de um livro que tem o mesmo título que a sua plataforma digital. O Vegetariano tem a chancela da Oficina do Livro.

Sinopse

Guia essencial para uma alimentação vegetariana saudável, saborosa e descomplicada.

Escolher uma alimentação vegetariana ou de base vegetal é um passo que implica uma mudança empenhada e consciente, que irá trazer benefícios, mas que também acarreta riscos se não for efetuada da melhor forma.

A nutricionista Sandra Gomes Silva, ensina-lhe como começar, com dicas práticas, listas dos alimentos base e outros, os nutrientes mais importantes e tudo o que precisa de saber para ser um vegetariano saudável, feliz e que desfruta desta alimentação de forma descomplicada.

Mais ainda com algumas receitas!

Sandra Gomes Silva é co-autora dos manuais editados pela Direção-Geral da Saúde sobre alimentação vegetariana:

- Linhas de Orientação para uma Alimentação Vegetariana Saudável;

- Guidelines for a healthy vegetarian diet;

- Alimentação Vegetariana em Idade Escolar;

- Planeamento de refeições vegetarianas para crianças em restauração coletiva: Princípios Base.

Outro livro que pode interessar: É Vegan, É Fácil.